Sirop de polyglycitol
Le sirop de polyglycitol est un édulcorant (numéro E964) interdit en Europe. C'est un sirop hydrogéné d'amidon principalement composé de maltitol, sorbitol et divers polyols[1].
| Sirop de polyglycitol | |
| Identification | |
|---|---|
| Synonymes |
maltilite |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.063.924 |
| No CE | 270-337-8 |
| No E | E964 |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Références
- « Scientific Opinion on the use of Polyglycitol Syrup as a food additive1 EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) », EFSA Journal, no 7(12):1413, (ISSN 1831-4732, DOI 10.2903/j.efsa.2009.1413, lire en ligne, consulté le )
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