Sauce samouraï

La sauce samouraï est une sauce typique belge (à ne pas confondre avec la sauce algérienne), assez relevée, servie traditionnellement avec des frites et n'étant pas, comme son nom pourrait le faire croire, originaire du Japon.

Sauce samouraï.

Il s'agit d'un mélange de mayonnaise, de ketchup et de sambal ulek (pâte de piments indonésienne) ou de harissa[1].

Elle est vendue dans les commerces[2] ou dans les friteries ainsi que dans les commerces de kebab[3]^,[4].

Références

« Recette de sauce samouraï », www.marmiton.org (consulté le 15 avril 2019).
« Sauce samouraï Amora », www.lsa-conso.fr (consulté le 15 avril 2019).
« Les sauces pour accompagner votre kebab », www.kebab-frites.com (consulté le 15 avril 2019).
« Nos différentes variétés de sauces », rene62880.skyrock.com (consulté le 15 avril 2019).

Portail de la Belgique
Alimentation et gastronomie

Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.

[1] « Recette de sauce samouraï », www.marmiton.org (consulté le 15 avril 2019).

[2] « Sauce samouraï Amora », www.lsa-conso.fr (consulté le 15 avril 2019).

[3] « Les sauces pour accompagner votre kebab », www.kebab-frites.com (consulté le 15 avril 2019).

[4] « Nos différentes variétés de sauces », rene62880.skyrock.com (consulté le 15 avril 2019).