Sablé

• En zoologie, on appelle Sablés les espèces de lépidoptères (papillons) du sous-genre Agrodiaetus (genre Polyommatus), notamment :
  • le Sablé macédonien (Polyommatus nephohiptamenos),
  • le Sablé turquoise (Polyommatus iphigenia),
  • le Sablé hellénique (Polyommatus aroaniensis),
  • le Sablé provençal (Polyommatus ripartii),
  • le Sablé pontique (Polyommatus admetus),
  • le Sablé aragonais (Polyommatus fabressei),
  • le Sablé du sainfoin (Polyommatus damon),
  • le Sablé de la luzerne (Polyommatus dolus).

• En cuisine :
  • la pâte sablée,
  • les sablés, des biscuits,
  • le sablé normand,
  • le sablé niortais.

Sablé est un nom de famille notamment porté par :

• Famille de Sablé, famille qui a marqué l'histoire du Maine et de l'Anjou, dont :
  • Robert de Sablé (page d'homonymie), en particulier Robert IV de Sablé (mort en 1193), onzième maître de l'ordre du Temple
• Madeleine de Souvré, marquise de Sablé (1599-1678), une écrivaine française,
• Victor Sablé (1911-1997), un avocat français député de la Martinique de 1958 à 1986,
• Julien Sablé (né en 1980), footballeur français,
• Audrey Sablé, une actrice française spécialisée dans le doublage,
• André Sablé, un peintre et sculpteur français,
• Érik Sablé (1949-2020), un essayiste et traducteur français.

Sablé est un nom de lieu notamment porté par :

• Sablé-sur-Sarthe, une commune de la Sarthe
  • Château de Sablé
  • Gare de Sablé
  • Sablé football club
  • District de Sablé, une ancienne division administrative française du département de la Sarthe de 1790 à 1795.
• Le marquisat du Sablé est un marquisat de Nouvelle-France situé en Acadie, dans les actuelles provinces canadiennes du Nouveau-Brunswick et de Nouvelle-Écosse.
  • Le marquisat du Sablé est un marquisat de Nouvelle-France situé à Trois-Rivières au Québec.