Rue des Poutiroux

La rue des Poutiroux tient son nom d'un des propriétaires de la rue, au début du XVI^e siècle, Jean Potiron, procureur au Parlement de Toulouse. Il habita effectivement une maison à l'angle de cette rue et de la rue de la Fonderie[1]^,[2].

Au Moyen Âge, la rue porta, au moins à partir du XV^e siècle, le nom d'un autre propriétaire de cette rue, une certaine dame Brugimonde ou Bruguemonde. C'est pourquoi elle fut désignée comme la rue Brugimonde ou Na-Brugimonde (na, « dame » en occitan). Le nom de Potiron n'apparut qu'au début du XVII^e siècle, quoique celui de Brugimonde continuât à être employé – on trouve ainsi rue de Beaugemonde au milieu du XVIII^e siècle. Au XVIII^e siècle, le nom de Potiron, suivant la prononciation en occitan de ce mot, est altéré dans sa graphie française en Poutiroux. En 1794, pendant la Révolution française, la rue fut quelques mois désignée comme la rue de l'Amorce[1], pour rappeler les amorces qu'on fabriquait dans la fonderie de canons, installée la même année dans l'ancien couvent des clarisses de la rue voisine de la Fonderie[3].

Au Moyen Âge, la rue des Poutiroux dépend du capitoulat de la Dalbade. Les maisons de cette rue ne sont alors que les dépendances des maisons qui donnent sur les deux rues voisines, la rue des Toulousains (actuelle rue de la Fonderie) et la rue Pharaon. Au début du XVI^e siècle, Jean Potiron, procureur au Parlement de Toulouse possède une maison qui occupe une grande partie du côté sud de la rue, mais dont la façade principale donne sur la rue des Toulousains (actuels n^o 2 rue des Poutiroux et n^o 28 rue de la Fonderie). À la fin de ce siècle, après 1571, la maison passe à son fils, également nommé Jean Potiron, mais elle est vendue par tranches en 1576, puis en 1615[4].