Postre vigilante

Le postre vigilante, littéralement le « dessert vigilant », est un dessert typique de la cuisine argentine et uruguayenne. Il est composé d'une tranche de fromage, accompagnée d'une tranche de gelée de coings ou d'une préparation à base de patates douces, le dulce de batata[1].

Notes et références
  1. (en) Wayne Bernhardson, Moon Buenos Aires, Berkeley, Avalon Travel, , 352 p. (ISBN 978-1-59880-728-8 et 1-59880-728-5, lire en ligne).
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