Oxalis
Le genre Oxalis (en français, les oxalis, terme masculin ou féminin, ou oxalides) regroupe plusieurs espèces de plantes herbacées de la famille des Oxalidacées, vivaces, basses, le plus souvent rampantes. On les reconnaît à leurs feuilles trifoliées, chaque foliole ayant la forme d'un cœur dont la pointe est constituée par le pétiolule.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Geraniales |
| Famille | Oxalidaceae |
| Ordre | Oxalidales |
|---|---|
| Famille | Oxalidaceae |
- Acetosella
- Bolboxalis
- Hesperoxalis
- Ionoxalis
- Lotoxalis
- Otoxalis
- Oxys
- Pseudoxalis
- Sassia
- Xanthoxalis
En général, les folioles s'ouvrent le jour et se replient pendant la nuit. Les feuilles et les pédoncules floraux ont un goût acidulé caractéristique (il ne faut pas en consommer avec abus, car la plante est considérée comme légèrement toxique en raison de l'acide oxalique qu'elle contient).
Les fleurs portent cinq pétales en forme de coupe, les couleurs variant selon les espèces (floraison : la majorité des espèces en avril-mai).
Les fruits sont des capsules.
Étymologie
Le nom d'Oxalis vient du grec oxys, « aigu, acide », en référence à la saveur piquante des feuilles comestibles due à l'acide oxalique[1].
Synonymes
- Acetosella
- Bolboxalis
- Hesperoxalis
- Ionoxalis
- Lotoxalis
- Otoxalis
- Oxys
- Pseudoxalis
- Sassia
- Xanthoxalis
Principales espèces
- Oxalis acetosella : oxalis petite oseille ou pain de coucou. Fleurs blanches veinées de mauve. Pousse dans les bois ombragés. Une seule fleur par pédoncule.
- Oxalis corniculata : oxalis corniculée. Petites fleurs jaunes (une ou deux par pédoncule).
- Oxalis articulata : oxalis articulée. Espèces voisines : O. corymbosa et O. latifolia. Fleurs en fascicule ombelliforme de couleur rose. Fréquent dans les jardins, cet oxalis est devenu une fleur sauvage poussant au bord des chemins.
- Oxalis pes-caprae : oxalis des Bermudes. Fleurs en fascicule ombelliforme de couleur jaune. Même remarque que pour l'espèce précédente : cultivée dans les jardins, la plante s'en est fréquemment échappée.
- Oxalis tuberosa : oca du Pérou, cultivé pour son tubercule comestible.
- Oxalis triangularis : oxalis pourpre, cultivé pour l'ornement notamment en raison de ses feuilles pourpres
Oxalis acetosella
Oxalis corniculata
Oxalis articulata
Oxalis pes-caprae
Oxalis tuberosa
Oxalis triangularis
Liste des espèces
- Oxalis acetosella L.
- Oxalis acida Merr.
- Oxalis albicans Kunth
- Oxalis alpina (Rose) Rose ex R. Knuth
- Oxalis articulata Savigny
- Oxalis articulata ssp. articulata Savigny
- Oxalis barrelieri L.
- Oxalis bowiei Lindl.
- Oxalis caerulea (Small) R. Knuth
- Oxalis cernua Thunb.
- Oxalis corniculata L.
- Oxalis corymbosa DC.
- Oxalis debilis Kunth
- Oxalis decaphylla Kunth
- Oxalis dichondrifolia Gray
- Oxalis dillenii
- Oxalis dillenii ssp. dillenii Jacq.
- Oxalis drummondii Gray
- Oxalis eggersii Urban
- Oxalis enneaphylla Cav.
- Oxalis flabellifolia Jacq.
- Oxalis florida Salisb.
- Oxalis fontana Bunge
- Oxalis frutescens L.
- Oxalis grandis Small
- Oxalis griffithii Edgew. et Hook. f
- Oxalis hirta L.
- Oxalis illinoensis Schwegm.
- Oxalis incarnata L.
- Oxalis intermedia A. Rich.
- Oxalis laciniata Cav.
- Oxalis latifolia Kunth
- Oxalis montana Raf.
- Oxalis oregana Nutt.
- Oxalis pentaphylla Sims
- Oxalis pes-caprae L.
- Oxalis priceae Small
- Oxalis purpurea L.
- Oxalis radicosa A. Rich.
- Oxalis repens Thunb.
- Oxalis rubra St.-Hil.
- Oxalis rugeliana Urban
- Oxalis stricta L.
- Oxalis suksdorfii Trel.
- Oxalis tetraphylla Cav.
- Oxalis triangularis A.St.-Hil.
- Oxalis trilliifolia Hook.
- Oxalis tuberosa Molina
- Oxalis valdiviensis
- Oxalis variabilis Jacq.
- Oxalis violacea L.
Dans la culture populaire
Charlotte Gainsbourg clot son album Rest (2017) avec une chanson s'intitulant les Oxalis.[2]
Notes et références
- François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolite, Éditions Quae, (lire en ligne), p. 93.
- « [Vidéo] Charlotte Gainsbourg dévale une dune dans son nouveau clip pour "Les Oxalis" », sur Les Inrocks (consulté le )
Liens externes
- (en) Référence Madagascar Catalogue : Oxalis
- (en) Référence Flora of Chile : Oxalis
- (en) Référence Flora of Pakistan : Oxalis
- (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Oxalis
- (en) Référence BioLib : Oxalis L.
- (en) Référence Catalogue of Life : Oxalis L. (consulté le )
- (fr+en) Référence ITIS : Oxalis L.
- (en) Référence NCBI : Oxalis (taxons inclus)
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Oxalis L.
- (fr) Herbier Médicinal Oxalide
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