Morchella crassipes

Morchella crassipes de son nom vernaculaire Morille à pied épais[1] est un champignon ascomycètes, excellent comestible du genre Morchella de la famille des Morchellaceae dans l'ordre des Pezizales.

Morchella crassipes
Morille à pied épais
Classification
Règne Fungi
Division Ascomycota
Classe Pezizomycetes
Sous-classe Pezizomycetidae
Ordre Pezizales
Famille Morchellaceae
Genre Morchella

Espèce

Morchella crassipes
Venturi 1801

Taxonomie

Nom binomial

Morchella crassipes (Vent.) Pers. 1801

Synonymes
  • Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) Bresinsky & Stangl 1962
  • Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) Kreisel 1984
  • Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) M.M. Moser 1983
  • Phallus crassipes Vent. 1797

Description du sporophore
Hyménophore

Chapeau de 25 à 30 cm. de haut ; fort identique à Morchella esculenta en plus puissante, moins fragile et au pied énorme, dilaté à la base, rétréci au sommet.

Odeur

Habitat

Rare, tardive, sous forêts de feuillus et taillis, reconnaissable à ses sporophores de grande taille et surtout son pied obèse, claviforme.

Notes et références
  1. à pieds épais: allusion à la base renflée du stipe

Liens externes
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