Mont St-Benoît

Le Mont St-Benoît est un fromage canadien de l'abbaye de Saint-Benoît-du-Lac au Québec[1]. Il s'apparente aux fromages de type gruyère[Lequel ?].

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite sous forme de meule.

Références
  1. Fromages d'ici

Lien externe
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