Marie-Hélène Baylac

Marie-Hélène Baylac, née le , est une historienne française. Elle est également autrice de publications gastronomiques.

Biographie

Après des études secondaires au lycée Van Vollenhoven à Dakar (Sénégal), elle entre en hypokhâgne puis en khâgne au lycée Jules-Ferry à Paris et intègre l'École normale supérieure de Fontenay-aux-Roses. Reçue à l'agrégation d'histoire en 1972, elle entame une double carrière d'enseignante et de chercheur-écrivain.

Professeur au collège Desnos (Orly) puis à l'École alsacienne (Paris)[1] (sous le nom de M-H Knight), elle est parallèlement chargée de cours à l’université Paris XII puis à l'École normale de Livry-Gargan.

À partir des années 1980, elle consacre une part importante de son temps à la recherche, à l’écriture et à la direction d’équipes pour des ouvrages collectifs, tant dans le domaine historique que dans celui de la gastronomie.

Convaincue de l’intérêt de diffuser le savoir historique auprès du plus grand nombre, elle participe à des manuels scolaires, à des encyclopédies et à des émissions de télévision (Bonne question, merci de l’avoir posée sur Antenne 2 puis Les surdoués sur La Cinq). Elle collabore à la galerie des prix Nobel de la paix du Mémorial de Caen en 1991. En 1999, elle est commissaire de l’exposition 150 ans de vie quotidienne des Français, de la création du timbre-poste à nos jours[2], qu’elle monte à l’occasion du Mondial du timbre au Parc des expositions de la porte de Versailles.

Depuis quelques années, elle se consacre à l'étude de la période révolutionnaire et du XIXe siècle. Elle s'intéresse également à une approche transversale de l'histoire dont témoignent certains de ses derniers ouvrages.

Principales publications

Histoire
  • « Louis XVI force le passage à Varennes », On refait l'Histoire !, sous la direction de Claude Quétel, First Editions, 2020.
  • « Albert de Broglie, Le dernier combat de l'orléanisme », Les grandes figures de la droite, sous la direction de J-Ch. Buisson et de G. Tabard, Éditions Perrin - Le Figaro Magazine, 2020.
  • « Les journées de . La fin de la monarchie », Révolutions françaises du Moyen Âge à nos jours, collectif sous la direction de P. Gueniffey et F.-G. Lorrain, Éditions Perrin - Le Point, 2020.
  • Agatha Christie, La plume empoisonnée, Historia n° spécial janvier-, no 51, Les grandes affaires de poisons.
  • Agatha Christie, Les mystères d'une vie, Perrin biographie, 2019.
  • Contribution à Dans l'intimité d'un empereur, Napoléon Ier, l'époux, le père, l'amant, Liénart-Musée de la Roche-sur-Yon, 2019.
  • La Petite Histoire : Les animaux célèbres, Librio, 2018.
  • « , la nuit où la monarchie française est morte », Une journée particulière, collectif sous la direction de F.-O. Giesbert et CL. Quétel, éditions Perrin - Le Point, 2017.
  • Les secrets de la Révolution française, La Librairie Vuibert, 2017.
  • Hortense de Beauharnais, éditions Perrin, 2016. (ISBN 978-2-2620-3996-7). Ouvrage couronné par le Prix Spécial du Jury de la Fondation Napoléon, 2016.
  • « L'Incorruptible chez les Duplay », Une journée avec, collectif sous la direction de F.-O. Giesbert et CL. Quétel, éditions Perrin - Le Point, 2016.
  • Histoire des animaux célèbres, éditions Perrin, 2015. Ouvrage couronné par le prix Fernand Méry, 2015.
  • Ces objets qui ont fait l’Histoire[3], éditions First, 2013.
  • Souvenirs d’un officier de Napoléon à l'île d'Elbe, le capitaine Raoul, éditions Soteca, 2013.
  • Napoléon, Empereur de l’île d’Elbe, -, éditions Tallandier, 2011.
  • Le sang des Bourbons, éditions Larousse, 2009[4].
  • Les objets racontent l’Histoire (en collaboration avec J.Garrigues), éditions Larousse, 2000.
  • Nombreux articles dans les volumes d’histoire et de géographie de l’Encyclopédie Clartés, éditions Techniques (devenues éditions du Juris-classeur puis éditions Clartés) de 1979 à 2007.
  • « La vie à Gorée de 1677 à 1789 », in Revue française d’histoire d’outre-mer, tome 57, no 209, 1970[5].
  • DVD (participation) Le général Bertrand dans l'ombre de Napoléon, 1773-1844, O'Centre de l'Histoire, vol.6.

Ouvrages scolaires

Autrice puis directrice de manuels d’histoire, d’histoire et géographie, d’éducation civique, juridique et sociale, premier et second cycles, éditions Bordas de 1989 et 2007.

Gastronomie
  • L'instant gourmand, RCF en Bourgogne, du lundi au vendredi, du 31 août 2020 au 2 juillet 2021[6].
  • Participation à La France à table, documentaire de Julia Bracher, AB Productions, , diffusion chaîne Toute l'Histoire.
  • Un repas gourmand à la française, Histoire, recettes et littérature, éditions Omnibus, . (ISBN 978-2-258-13654-0).
  • Dictionnaire gourmand, du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon, éditions Omnibus, . Ouvrage couronné par le prix Archestrate-Médéric 2014[7]. (ISBN 978-2-258-09241-9).
  • La Provence gourmande (collaboration à Jean-Pierre Coffe), éditions Atlas, 2007 - Sous le nom de MH David
  • Cuisine chinoise, indienne et exotique, éditions Atlas, 2003-2006 - publié sous le nom de MH David
  • Les pâtes et leurs mille saveurs, éditions Atlas, 1998-1999 - publié sous le nom de MH David
  • Recettes pratiques du marché, éditions Atlas, 1993-1996 - publié sous le nom de MH David
  • Écriture de Jardin secret, secrets de jardin pour Nicolas le Jardinier, éditions Michel Lafon, 1992 - publié sous le nom de MH David

Distinctions

Décorations
  • Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres (2020)[8]

Prix

Notes et références
  1. « École alsacienne »
  2. « Ministère de la culture »
  3. « Éditions First »
  4. « Canal Académie : Les Académies et l'Institut de France sur internet »
  5. « Persée »
  6. https://rcf.fr/vie-quotidienne/l-instant-gourmand
  7. « Résultats Prix Archestrate 2014, Cocktail & Culture, 19 octobre 2014
  8. « Nomination dans l'ordre des Arts et des Lettres – été 2020 » sur culture.gouv.fr
  9. « Prix 2016 » sur fondationnapoleon.org
  10. « Prix Fernand Méry » sur ecrivains-medecins.fr
  11. « Salon Littéraire de la Gastronomie / Prix Archestrate » sur cocktailetculture.fr

Liens externes
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