Luigi Veronelli
Luigi Veronelli (né le à Milan et mort le à Bergame en Italie d'un cancer) est un œnologue, critique gastronomique, anarchiste et écrivain italien.
Biographie
Luigi Veronelli a été une figure centrale pour la valorisation et la diffusion du patrimoine enogastronomique italien. Il a été protagoniste de dures batailles pour la préservation des diversités agricoles et alimentaires, qui ont permis la création de la Denominazione comunale d'origine (De.C.O.).
Liens externes
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