Les 3 Brasseurs
Les 3 Brasseurs est une entreprise de restauration française spécialisée dans la microbrasserie et qui fabrique sur place sa propre bière du même nom.
Les 3 Brasseurs | |
Création | 1986 |
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Siège social | Lezennes France |
Activité | Restauration |
Société mère | Agapes Restauration |
Sociétés sœurs | Flunch, Pizza Paï |
Site web | 3brasseurs.com |
Principe
Il s'agit de restaurants, généralement implantés en ville ou dans les centres commerciaux et fonctionnant selon le principe de la microbrasserie.
Ces établissements proposent une cuisine à base de spécialités typiques des brasseries alsaciennes (choucroute, flammekueche) et du Nord de la France auprès d'un public le plus large possible ; identiques par ailleurs aux établissements des autres chaînes de restauration implantées en France, ils proposent de la bière fabriquée sur place[1]. Chaque année 33 000 hectolitres de bière sont produits par l'ensemble des établissements de la chaîne[2].
Histoire
La première brasserie a été ouverte à Lille, dans le Nord, en 1986 sur l'emplacement du café Le Grand Chagnot, elle est toujours en activité et est le principal restaurant du groupe.[2]. Elle fait partie depuis 2002 du groupe Agapes Restauration, l'une des filiales de l'Association familiale Mulliez et son siège social est situé à Villeneuve-d'Ascq dans la métropole européenne de Lille[3].
En , la chaîne gère 30 établissements, avec des restaurants en France, au Canada ainsi que dans de nombreux départements et collectivités français d'outre-mer (Polynésie française, La Réunion et Nouvelle-Calédonie)[2].
En 2010, la chaîne inaugure son 34e établissement, à proximité du Stade de France à Saint-Denis, près de Paris[4]. En , La chaîne continue d'ouvrir des établissements et s’installe au Carré Feydeau à Nantes[5].
La première succursale canadienne s’est installée dans la rue Saint-Denis, à Montréal et la chaîne semble devoir se développer dans ce pays avec l'installation d'autres succursales, notamment dans le Québec et l'Ontario[6].
Notes et références
- Site flashmatin, article "Brasserie Les 3 Brasseurs : l’endroit parfait pour une expérience authentique", consulté le 4 août 2019.
- « Les 3 Brasseurs »
- Site societe.com, fiche 3 Brasseurs international, consulté le 4 août 2019.
- Nicole Buyse, « La chaîne Les 3 Brasseurs évolue dans son positionnement », sur lesechos.fr, (consulté le ).
- Christophe Jaunet, « Nantes. Les 3 brasseurs ouvriront le 7 octobre en centre-ville », sur lesechos.fr, (consulté le ).
- Philippe Wouters, « Les 3 Brasseurs à la conquête du Canada », sur bieresetplaisirs.com, (consulté le ).
Voir aussi
Liens externes
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