Lentinane
Le lentinane est un polysaccharide isolé à partir du carpophore du mycélium des champignons shiitake. Il s'agit d'un β-glucane formé de plusieurs centaines d'unités constituées chacune d'une chaîne de cinq monomères unis par des liaisons osidiques β(1→3) avec deux ramifications β(1→6). Il présente une masse moléculaire comprise entre 400 et 800 kDa avec une rotation spécifique de +14-22° (NaOH).
| Lentinane | |
| |
| Structure du lentinane | |
| Identification | |
|---|---|
| No CAS | |
| Code ATC | L03 |
| PubChem | 37723 |
| ChEBI | 31770 |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | [C42H72O36]n |
| Masse molaire[1] | 1 152,9995 ± 0,0494 g/mol C 43,75 %, H 6,29 %, O 49,95 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Il fait l'objet d'études comme immunostimulant et antinéoplasique, et est utilisé au Japon comme adjuvant contre le cancer de l'estomac depuis 1985[2]. Les données cliniques démontrant l'efficacité thérapeutique du lentinane demeurent cependant insuffisantes.
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- J. Smith, N. Rowan et R. Sullivan, « Medicinal mushrooms: their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments », Cancer Research UK, London, 2002.
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