TheFork

LaFourchette a été créée en 2007 par Bertrand Jelensperger[2], Patrick Dalsace[3] et Denis Fayolle[4], avec une activité en France et en Espagne. En 2011, c'est la première plate-forme de réservation de restaurants en France[5].

En 2014, LaFourchette est rachetée par l'américain TripAdvisor pour une somme estimée à 150 millions de dollars[6]^,[7].

En novembre 2018, LaFourchette est présente dans onze pays, après notamment des acquisitions réalisées en Italie, aux Pays-Bas, au Portugal et en Australie. L'acquisition de Restorando en février 2019 lui permet de s'implanter dans huit pays d'Amérique latine[8], puis le partenariat stratégique noué avec le Guide Michelin lui ouvre cinq pays supplémentaires, dont le Royaume-Uni et l'Allemagne[9]^,[10].

En 2020, l'entreprise choisit d'harmoniser l'appellation utilisée dans les différents pays où elle est présente (LaFourchette en France, El Tenedor en Espagne, Bookatable au Royaume-Uni) sous le nom TheFork[11]. La société conserve néanmoins sa forme juridique[12].

L'entreprise se rémunère en prélevant une commission de 2 euros par couvert à chaque réservation[13] et en facturant un abonnement à certains restaurateurs partenaires (modèle freemium)[14]. En 2018 la société reste déficitaire.

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