Kunzea pomifera

Kunzea pomifera, appelé en anglais emu apple[1],[2], soit « pomme à émeus », est une plante rampante de la côte sud de l'Australie appartenant à la famille des Myrtaceae.

Kunzea pomifera
Floraison aux Jardins botaniques nationaux australiens.
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Myrtales
Famille Myrtaceae
Genre Kunzea

Espèce

Kunzea pomifera
F.Muell., 1855

Classification phylogénétique

Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Ordre Myrtales
Famille Myrtaceae

Ses fruits comestibles font un centimètre de diamètre, verts avec une touche de rouge à maturité et une odeur de pomme épicée. De texture croquante, ils peuvent contenir quatre fois plus d'antioxydants que les myrtilles[3] et des cires naturelles qui seraient bonnes pour la peau[4].

Culture

Kunzea pomifera est une des premières plantes d'Australie à avoir été introduite en Angleterre, en 1889[5].

Palissage

Tandis que les plantes sauvages s'étalent sur le sol, les cultivateurs ont réussi à les faire pousser sur treillage, ce qui facilite la récolte et diminue les coûts de production en réduisant la surface occupée.

L'accrochage est très facile en faisant passer les branches entes les mailles du treillage et en les fixant éventuellement par des attaches.

Sols

Ils semblent préférer les sols bien drainés et légèrement acides ou alcalins ( pH 6.0 à 8.0)[6].

Besoins en eau

Dans la nature, ces buissons poussent dans les zones de 500 à 800 millimètres de précipitations annuelles[6] et pour leur culture il semble qu'il faille éviter les régions trop humides ou les zones trop sèches. Une réduction des apports en eau au début du printemps serait bénéfique pour la floraison et la réduction de la croissance de la plante. Trop d'eau pourrait au contraire atténuer la saveur du fruit.

Notes et références
  1. (en) Beth Gott, « Kunzea pomifera - Dawson’s ‘nurt’ », The Artefact, vol. 7,‎ , p. 13–17
  2. (en) Graham, C. and D. Hart (1997). Prospects for the Australian native bushfood industry. RIRDC.
  3. (en) Schultz CJ, Apps DJ, Johnson TE and Bastian SEP. 2009 Testing consumer acceptability of new crops: an integrated sensory and marketing approach using the Australian berry muntries. Food Australia. 61: 335-341. Pdf copy of paper available at https://www.adelaide.edu.au/directory/carolyn.schultz.
  4. (en) Meet the Muntries: A "Super Fruit" of the Australian Bush published by thefoodpaper.com
  5. (en) Rodger W. Elliot, David L. Jones et Trevor Blake, Encyclopaedia of Australian Plants Suitable for Cultivation: Volume 6 (K-M), Port Melbourne, Lothian Press, (ISBN 0-85091-589-9), p. 15
  6. (en) Hele, A. (2001). Muntries production. Australian Native Produce Industries Pty Ltd, Primary Industries and Resources SA.

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