Jean Lavallé

Lavalle était docteur en médecine et en sciences naturelles. Il fut professeur à l'école de médecine de l'université de Dijon et directeur du Jardin botanique de l'Arquebuse à Dijon. Il était membre de la Société géologique de France, membre du Comité central d'agriculture de la Côte-d'Or et rédacteur de la Revue horticole de Dijon.

Il a écrit des textes de botanique, a aussi été membre du conseil municipal de Dijon et peut-être député sous le Second Empire.

• Traité pratique des champignons comestibles, Paris - Dijon, 1852
• Catalogue général des plantes cultivées au jardin botanique de la ville de Dijon, Dijon, 1854
• Histoire et statistique de la vigne des grands vins de la Côte d'Or, avec le concours de MM. Joseph Garnier, Delarue et d'un grand nombre de propriétaires et vignerons, Paris, Dijon, Gray, Dusacq, Picart, Joeger, 1855. Ouvrage devenu rare, accompagné d'un atlas et d'un plan topographique, qui fut publié à part.

Un article lui est consacré dans les Mémoires de l'Académie des sciences, arts et belles-lettres de Dijon (Tome CXXVIII - Années 1987-1988).

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