Guifaxiang

Guifaxiang Shibajie Fried Dough Twist Food Group, plus communément appelé Guifaxiang (桂发祥麻花) est une marque chinoise d'agro-alimentaire qui a bâti sa renommée sur la fabrication de mahua[1]. Située à Tianjin, cette entreprise est particulièrement réputée pour la commercialisation des Mahua de la 18^e rue depuis 1927. La première boutique de la société à fabriquer des mahua était en effet située sur l'ancienne 18^e rue (renommée depuis rue de Dagu), qui a ainsi donné le nom à ces gâteaux torsadés[2].

Fin 2000, l'entreprise comptait 150 millions de yuans d'actifs et ses ventes s'élevaient à environ 430 millions de yuans par an[1]. Ces chiffres en font une des plus importantes sociétés d'agro-alimentaire en Chine.

Références

(en) « Tianjin Guifaxiang Shibajie Fried Dough Twist Food Group CO., LTD. » (consulté le 4 mai 2010).
(en) « Guifaxiang Fried Dough Twists » (consulté le 4 mai 2010).

Alimentation et gastronomie
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[21food-1] (en) « Tianjin Guifaxiang Shibajie Fried Dough Twist Food Group CO., LTD. » (consulté le 4 mai 2010).

[2] (en) « Guifaxiang Fried Dough Twists » (consulté le 4 mai 2010).