Graine de pavot
La graine de pavot est une graine oléagineuse produite par le Pavot somnifère (Papaver somniferum) et utilisée comme épice[1].
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Pavot
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 Vue rapprochée des graines | |
| Botanique | |
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| Espèce | Papaver somniferum var. nigrum |
| Famille | Papaveraceae |
| Partie utilisée | Graines |
| Origine | Asie mineure |
| Production et économie | |
| Codex Alimentarius | SO 0698 |
| Principaux producteurs |  Turquie Tchéquie Espagne
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Notes et références
- Organisation internationale de normalisation (ISO), Norme internationale 676 : Épices — Nomenclature botanique, Genève, , 2e éd., 21 p. (présentation en ligne).
Articles connexes
- Huile d'œillette
Portail des épices et aromates
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