Fruits et légumes moches

Les fruits et légumes moches sont des aliments qui ne rentrent pas dans la norme de calibrage de la grande distribution . Ils sont souvent difformes ou plus gros, et ne sont pas vendus avec les fruits et légumes « sans défaut » des supermarchés.

Cette pomme ne pourrait normalement pas être vendue en supermarché.

En France

En France, on estime que 40 % de la production des fruits et légumes ne respectent pas les normes de calibrage.^{[réf. nécessaire]} Ils ne correspondent pas aux normes d'apparence imposées par les centrales d’achat et ne sont pas commercialisés, même si leur qualité n'est pas mise en cause. Afin d'éviter le gaspillage alimentaire et d'attirer l'attention sur ce fait, les enseignes françaises de la grande distribution ont lancé l'opération « Fruits et légumes moches » en 2014.^{[réf. nécessaire]}

La campagne de communication s'est finalement avérée être un échec, les consommateurs préférant un calibrage « parfait »[1].

Galerie

Notes et références

Jean-Baptiste de la Torre, « Fruits et légumes moches: pourquoi la vente en supermarché a toujours été un échec », sur Le Figaro, 16 octobre 2019 (consulté le 20 février 2021)

Voir aussi

Liens internes

Légume-phénomène

Liens externes

Fruits et légumes moches: moins chers et désormais disponibles partout, L'Express, 16 octobre 2014.
Fruits et légumes "moches", retour en grâce et en rayon, France Culture, 21 février 2015.

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[1] Jean-Baptiste de la Torre, « Fruits et légumes moches: pourquoi la vente en supermarché a toujours été un échec », sur Le Figaro, 16 octobre 2019 (consulté le 20 février 2021)