Fourchette (homonymie)

Une fourchette est un ustensile de cuisine permettant d'attraper des aliments en les piquant. Ce mot peut aussi désigner :

Anatomie

fourchette, os du squelette des oiseaux et de certains dinosaures ;
fourchette, structure de collagène des équidés, située sous le sabot[1] ;
fourchette du sternum ou incisure jugulaire, échancrure formée par le bord supérieur du manubrium[2] ;

Toponymie

château de Fourchette, château privé du XVIII^e siècle situé dans la commune de Pocé-sur-Cisse, dans le département d'Indre-et-Loire en France ;
rivière Fourchette, affluent de la rivière Filkars qui se jette dans la rivière Beaurivage puis dans la rive sud du fleuve Saint-Laurent au Québec (Canada) ;

Autres

fourchette, attaque double au jeu d'échecs ;
Fourchette, une web-série dramatique adaptée du blogue littéraire de Sarah-Maude Beauchesne, Les Fourchettes
fourchette, prise de combat qui consiste à mettre ses doigts dans les yeux de l'adversaire (interdite dans le réglement du rugby) ;
fourchette, opération au flipper permettant de sauver une bille filant vers la sortie centrale en actionnant rapidement l'un puis l'autre flipper ;
fourchette, intervalle de valeurs (fourchette de prix, fourchette de salaires) ;
fourchette est aussi un des termes utilisés en argot militaire pour la baïonnette[3]: aller à la fourchette (charger à la baïonnette) ; travailler à la fourchette (se battre à l’arme blanche)[4] ;
fourchette, pièce mécanique utilisée par exemple dans une boîte de vitesses pour déplacer des pignons.

Notes et références

Sens attesté dans le Dictionnaire de l'Académie française, depuis sa 1^re édition
Sens attesté dans le Dictionnaire de l'Académie française, depuis sa 9^e édition
Delvau, Alfred « Dictionnaire de la langue verte ». C. Marpon et E. Flammarion, Paris, 1883, xxxiii + 562 pp. (p.188). Sainéan, Lazare L'argot des tranchées d'après les lettres des poilus et les journaux du front E. de Boccard, ed., Paris, 1915, 165 pp. (p.145)
« Mes enfants, allons, courage, et en avant. Montrez que vous savez vous servir de la fourchette ailleurs qu’à table. » Général de Négrier, bataille de Pho Vy, février 1885. (p. 147 in Maury, A.-P (1888). « Mes campagnes au Tong-King ». Vitte et Perrussel, Lyon, 1888, 323 pp.)

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