Fondation pour l'innovation et la transmission du goût

Le 3 février 2017, pour soutenir et encadrer les « actions pédagogiques » autour de La Semaine du goût, Hopscotch Groupe (propriétaire de la marque Semaine du Goût depuis 2008) et Sopexa créent la fondation pour l'Innovation et la Transmission du Goût sous l'égide de la Fondation Agir Contre l'Exclusion (FACE)[1].

La fondation lance en 2018 le premier appel à projets des Leçons de Goût auprès des enseignants en classe de maternelle et élémentaire, qui mettent en place un projet pour « l'éducation au goût et au bien manger ».

La fondation pour l'Innovation et la Transmission du Goût contribue à réduire les inégalités et les exclusions en matière d'alimentation[1] :

• En organisant des actions pédagogiques sur l'alimentation ;
• En lançant et développant des campagnes de sensibilisation et d'éducation ;
• En inventant des dispositifs permettant de faire rencontrer des communautés sur des sujets d'innovations sociétales.

La fondation ne se concentre pas que sur la santé, mais aborde également le thème de l'inclusion sociale et du goût[2]. Dès son lancement, la Fondation organise des réunions visant à aider les consommateurs à bien se nourrir avec un petit budget, des actions soutenues par Auchan Retail[3].

Depuis sa création en 2017, la fondation est le principal porteur des actions pédagogiques de La Semaine du goût. La fondation met en place les Leçons de Goût à destination des maternelles et primaires, les Rencontres des Chefs à destination des écoles hôtelières, et Chef sur le Campus organisés dans les universités et écoles supérieures[4].