Fiez

L’origine du village est très ancienne. On le cite en 885, sous le nom de Fiaco, de Fyx en 1179, de Fie en 1228 et de Fiez dès 1453. On a trouvé des vestiges de l’époque romaine : meules de moulin, fragments de tuiles, colonnettes, murs et sculptures. Un lion de pierre, retrouvé lors de fouilles, daterait de la fin 1^er ou du début du II^e siècle après Jésus-Christ, une copie orne la fontaine de la place du village.

Fiez fit partie de la seigneurie de Grandson, puis il passa au prieuré de saint Jean-Baptiste de Grandson, jusqu’à la Réforme. L’église du village, dont le porche s’abrite sous un tilleul plusieurs fois centenaire, était dédiée à Saint Clément. Son origine remonte au XII^e siècle. À la Réforme, en octobre 1531, elle passe au protestantisme. Autre trophée de cette époque, un somptueux coffre à valeurs ayant appartenu au vaincu de Grandson, Charles le Téméraire, est conservé à la salle de la Municipalité avec l’original du lion en pierre.

Fiez était le chef-lieu de la métralie comprenant les communes de Fontaines, Grandevent, Villars-Burquin, Mauborget et la famille Bornoz de Vaugondry, dont les biens furent partagés au XVIII^e siècle.

La métralie avait un conseil général qui se réunissait à Fiez à l’issue du service divin ; il était composé de deux conseillers de chacune des communes. Le gouverneur était choisi à tour de rôle dans les cinq communes. Fiez avait aussi sa cour de justice composée du lieutenant et de douze justiciers, six de Fiez et six de Fontaines.

En 1579, la jeunesse de la paroisse, alléguant que le nombre des arquebusiers augmenterait en peu de temps, demanda qu’on leur accorde quelques passe-temps. Leurs Excellences des deux villes souveraines, Berne et Fribourg, leur permirent de faire une enseigne à leurs frais : ce fut l’origine de la Compagnie des arquebusiers, dissoute au XIX^e siècle. Elle a été reconstituée en 1981, sous le nom d’ « Abbaye de la Métralie de Fiez » et recrute ses membres dans dix villages.

Le temple de Fiez est reconstruit parallèlement au temple de Saint-Laurent, à Lausanne et selon le même plan, mais avec un important clocher-porche. Ce nouvel édifice remplace l'ancienne église Saint-Clément, d'origine médiévale. La conception du plan est due à l'architecte Jean-Gaspard Martin, d'Yverdon, les charpentiers Jonas Renaud et Henri Velticq réalisant les travaux. La date de 1717 est inscrite sur la clef de la porte principale. Restaurations modernes, notamment en 1958 par l'architecte Georges Cruchet[3].

De 400 habitants en 1900, la population était tombée à 180 en 1967, pour remonter aujourd’hui à 409. Sont bourgeoises de Fiez les familles Garin, Gilliard, Maulaz, Maygeoz, Patthey et Quinche.

Bien que commune à vocation rurale, on n’y trouve plus que quatre exploitations agricoles. Le reste de la population active travaille à l’extérieur ou au service de l’artisanat local, orienté vers le travail du bois ou nouvelles technologies.

Pierre Gilliard, né le 16 mai 1879 à Fiez et mort le 30 mai 1962 à Lausanne est le précepteur suisse des enfants de l'empereur Nicolas II : les grandes-duchesses Olga, Tatiana, Maria, Anastasia et le tsarévitch Alexis[4].

Du vaste vignoble de naguère, dans ces terres calcaires, lourdes et généreuses qui s’adossent aux contreforts du Jura tout proche, Il reste une douzaine d’hectares regroupés sur le meilleur coteau dominant l’Arnon. À l’exception d’un propriétaire encaveur de Lavaux, toute la production villageoise, de même que celle du vignoble communal (une pose), prend le chemin de la Cave des viticulteurs de Bonvillars pour y être vinifiée.

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