Doyen de Ramegnies

Bourgeons :Très gros, ovales, aigu, entièrement écartés du scion. Bouton à fruit: Gros, ovale, conique, aigu[1].

Très épaisses, dressées, ovales, oblongues, acuminées, dentelées en scie, à pétiole assez long, dressés[1].

• Piridion: Gros, turbiné, épaté à sa base, un peu atténué au sommet.
• Pédoncule : Robuste, terminal, souvent un peu renflé à sa base.
• Calice : affleurant. largement ouvert, à sépales étalés.
• Peau : verte lisse, jaunissante à la maturité[1].

Fine, beurrée, fondante, vineuse[1].

Octobre à novembre.

• Jules de Liron d'Airoles[2], Les poiriers les plus précieux..., 1861.
• Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
• André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
• Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
• Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), 1869, 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
• Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1[3], impr.B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2[4], Extraits inédits[5].

Poire

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