Dolique
Les doliques sont des légumineuses cultivées pour l'alimentation dont il existe plusieurs espèces réparties dans des genres distincts. Le mot « dolique » vient du grec dolikhos qui signifie « allongé »[1]. Les doliques étaient cultivés en Europe pendant tout le Moyen Âge, avant d'être supplantés par les haricots d'Amérique au milieu du XVIe siècle[2].
Dolique
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Dolique » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
l'appellation « Dolique » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Graines de Dolique de Chine, ou niébé.
Taxons concernés
- Famille : Fabaceae
Noms français et noms scientifiques correspondants
Liste alphabétique de noms vulgaires ou de noms vernaculaires attestés en français.
- Dolique - Vigna unguiculata ou Lablab purpureus[3] ;
- Dolique à œil noir - Vigna unguiculata[3] ;
- Dolique de Chine - Vigna unguiculata[3] ;
- Dolique à vache - Vigna unguiculata[3] ;
- Dolique d'Égypte - Lablab purpureus[3] ;
- Dolique du Soudan - Lablab purpureus[3] ;
Notes et références
- François Fortin, Encyclopédie visuelle des aliments, Québec Amerique, , 688 p. (ISBN 978-2-7644-1098-1, lire en ligne), p. 152-153.
- Auguste Chevalier, « Le Dolique de Chine en Afrique », Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, vol. 24, no 272, , p. 128–152 (DOI 10.3406/jatba.1944.1797, lire en ligne, consulté le ).
- « Dolique », sur TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
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Alimentation et gastronomie
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