Demi Vollering

En 2019, elle prend la septième place de l'Amstel Gold Race, dans le groupe de tête[2]^,[3]. Elle est ensuite cinquième de la Flèche wallonne au sommet du mur de Huy[4]. Sur Liège-Bastogne-Liège, elle remporte le sprint pour la troisième place derrière Annemiek van Vleuten et Floortje Mackaij, toutes deux échappées[5]. Ces performances sur les classiques ardennaises attirent naturellement l'attention.

Au Festival Elsy Jacobs, elle remporte le prologue[6]^,[7]. Elle est quatrième le lendemain et conserve son maillot[8]. Sur la dernière étape, Lisa Brennauer s'impose et remporte ainsi le classement général grâce aux bonifications. Demi Vollering est deuxième de l'épreuve[9].

Au Tour d'Émilie, elle s'impose devant Elisa Longo Borghini dans cette course de côte vers le Sanctuaire Madonna di San Luca[10].

Elle est sélectionnée pour les championnats d'Europe sur route.

Sur la course by Le Tour de France, lors du deuxième tour, dès le début de l'ascension, Annemiek van Vleuten imprime un rythme très élevé qui élimine toutes les concurrentes à l'exception de : Elisa Longo Borghini, Elizabeth Deignan, Marianne Vos, Katarzyna Niewiadoma et Demi Vollering, cette dernière faisant l'élastique. Au sprint, elle est troisième[11]. Elle est sélectionnée pour les championnats du monde sur route.

Arrivée de Liège-Bastogne-Liège 2020

Sur la Flèche wallonne, dans la dernière ascension du mur de Huy, Anna van der Breggen donne l'allure. Demi Vollering attaque, mais trop tôt, et est reprise. Elle est troisième[12]. À Liège-Bastogne-Liège, elle loupe la bonne échappée, mais se classe onzième[13].

À Gand-Wevelgem, elle se trouve dans le groupe de onze favorites qui sort dans le mont Kemmel. Elle est septième[14]. Au Tour des Flandres, dans le Taienberg, Demi Vollering accélère, elle est pourchassée par van der Breggen. Le peloton est très étiré sur cette montée. Elle reste ensuite dans le groupe de tête et se classe septième[15].