Crépinette (homonymie)
Crépinette peut désigner :
- En cuisine : une préparation de viande hachée enfermée dans une crépine
- En restauration : la friture des boudins et saucisses, à Paris, au XIXe siècle[1]
- En botanique : la renouée des oiseaux[2]
- Dans la mode : une coiffure féminine[1]
Notes et références
- Alfred Nettement, La Semaine des familles. 1858-1859, Jacques Lecoffre et Cie, Paris, 1859, p. 553.
- Jean Victor Audouin, Dictionnaire classique d'histoire naturelle, t. V, CRA-D, Rey et Gravier, Paris, 1824, p. 54.
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