Coquette (pomme)
Coquette est le nom d'un cultivar de pommier domestique, variété locale des Pyrénées-Orientales.
Quelques "Coquette", originaires des environs de "Molitg-les-Bains".
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Nom botanique : Malus domestica 'Coquette'.
Synonymes
Blanche-d'Espagne.
Origine
Origine ancienne et inconnue.
Description
Arbre très vigoureux au port érigé. Le fruit est moyen ou assez gros, plus large que haut à contour régulier, asymétrique.
Le pédoncule est court, à œil clos ou mi-ouvert, dans une cuvette évasée.
L'épiderme se révèle uniformément jaune clair, lavé de rose vif à maturité.
Sa chair est blanche, assez juteuse.
La maturité est atteinte de novembre à avril.
Sur franc, la maturité de l'arbre est soutenue, bien que se manifestant tardivement[1].
Voir aussi
Bibliographie
- Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875[2].
- Société pomologique de France, Bulletin de , Tout sur la production de la pomme Coquette dans les Pyrénées-Orientales[3].
- (fr) André Leroy, Dictionnaire de pomologie, tome 3, 1873, p. 62, description 1.
Articles connexes
Notes et références
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Alimentation et gastronomie
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