Commande de nourriture en ligne


La commande de nourriture en ligne est une façon de commander de la nourriture via le site Web ou l'application mobile du restaurant, ou via un site Web ou une application multi-restaurants[1].

Histoire

La première commande de nourriture en ligne était une pizza de Pizza Hut en 1994 [2]

Le premier service de commande de nourriture en ligne, World Wide Waiter (maintenant connu sous le nom de Waiter.com), a été créé en 1995. Le site ne desservait à l'origine que le nord de la Californie, puis s'est étendu pour inclure de nombreuses villes supplémentaires aux États-Unis et dans le monde.

À la fin des années 2000, les grandes chaînes de pizzas ont créé leurs propres applications mobiles et ont commencé à réaliser 20 à 30 % de leur activité en ligne[3]. Avec la démocratisation grandissante des smartphones et la croissance d'Uber, les start-ups de livraison de repas ont commencé à prendre de l'importance. En France, les acteurs importants de la livraison de nourriture en ligne sont : Uber Eats, Deliveroo et Just Eat (anciennement Allo Resto).

Références
  1. (en-US) Jonathan Kauffman, « The rise of the modern food cooperative », sur SFGate, (consulté le )
  2. « اول طلب غذائي اون لاين »
  3. « Why Pizza Giants Want Customers to Click, Not Call, for Delivery », (consulté le )
  • Alimentation et gastronomie
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