Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis

Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis, le chou cantonnais[réf. nécessaire] ou choy (choï) sum[réf. nécessaire], est une variété de plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume en Chine[1].

Choy sum avec de la sauce de soja.
Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis
Jeune plante.
Classification selon GRIN
Règne Plantae
Famille Brassicaceae
Tribu Brassiceae
Genre Brassica
Espèce Brassica rapa
Sous-espèce Brassica rapa subsp. chinensis

Variété

Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis
(L.H.Bailey) Hanelt, 1987[1]

Synonymes

Noms communs

En anglais[1] :

  • caisin
  • choisum
  • false pak-choi
  • flowering white cabbage
  • mock pak-choi

En allemand[1] :

  • Choisum
  • Tsoi-sum

En indonésien[1] :

  • sawi hijau
  • sawi kembang

En malaisien[1] :

  • sawi bunga

En chinois[1] :

  • cai xin

Notes et références
  1. USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. 2021. Germplasm Resources Information Network (GRIN Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland., consulté le 22 juin 2021

Liens externes
  • Portail de l’agriculture et l’agronomie
  • Portail des plantes utiles
  • Portail de la Chine
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.