Casseille
La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille, Ribes × nidigrolaria) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseillier à maquereau : Ribes nigrum × Ribes uva-crispa.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Grossulariaceae |
| Genre | Ribes |
Parent A de l'hybridation
Ribes nigrum
×
Parent B de l'hybridation
Ribes uva-crispa
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Ordre | Saxifragales |
| Famille | Grossulariaceae |
L'arbuste ne possède pas d'épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger. Ses fruits peuvent être utilisés pour la confection de confitures et sorbets.
En Suisse, il est aussi appelé josta, contraction des mots allemand (schwarze) johannisbeere (cassis) et stachelbeere (groseille à maquereau), racine que l'on retrouve dans son nom anglais : jostaberry et en Auvergnat joustra.
Description
La plante arbustive est un hybride tétraploïde complexe entre plusieurs espèces du genre Ribes.
Il en existe deux espèces :
- Ribes × culverwellii est un hybride entre R. nigrum et R. uva-crispa ; il est stérile, c'est-à-dire qu'il ne peut pas être ressemé.
- Ribes × nidigrolaria est une hybride entre R. nigrum, 'R. divaricatum et R. uva-crispa ; il n'est pas stérile, et ses graines ont déjà été disséminées dans la nature par les oiseaux.
 Fleurs du casseillier. |  Fruits immatures du casseillier. |  Fruits à maturité du casseillier. |
Références
- (en) Référence GRIN : espèce Ribes × nidigrolaria Rud. Bauer & A. Bauer
- Référence UPOV : Ribes × nidigrolaria
Voir aussi
Articles connexes
Portail de la botanique 
Portail des plantes utiles 
Alimentation et gastronomie