Carmel de Sens

Le carmel est fondé en 1625 par l'archevêque de Sens, M^gr de Bellegarde.

À la Révolution, il a été vendu par adjudication en 1793, comme bien national, et devient alors une manufacture de coton et la chapelle est transformée en écurie[3]. Les religieuses[4] réintègrent le monastère le 29 septembre 1823. Le couvent est réaménagé à la fin du XIX^e siècle. Les autorités anticléricales de la IIIe République interdisent aux carmélites d'ouvrir leur chapelle au public entre 1903 et 1906.

Aujourd'hui onze religieuses vivent dans l'oraison et le travail. Elles produisent des hosties (80 % de leurs revenus), fabriquent des chapelets et confectionnent des ornements liturgiques[5]. Depuis septembre 2016, elle vendent également de la bière, L'Alpargate, produite par la brasserie Larché[6]^,[7]. La messe dominicale est célébrée à 9 heures. Les fidèles peuvent y assister ainsi qu'aux offices de semaine (la Messe, suivie de l'office de sexte, est célébrée à 11 heures 45 les lundi, mardi, mercredi, vendredi, à 10 heures le samedi, et 8 heures le jeudi).

Dans la chapelle est conservée une Mise au Tombeau du XVI^e siècle provenant de la cathédrale Saint-Étienne de Sens. Un oratoire conserve encore une peinture murale du XVII^e siècle. Le cloître et le décor intérieur sont des éléments protégés.