Cannelle (homonymie)

La cannelle est une épice issue de l'écorce des canneliers. Le mot a d'autres sens pour la plupart issus de ce dernier.

Ne doit pas être confondu avec Cannell, Kanel ou Canel.

Botanique

Canneliers

On retrouve plusieurs appellations de cannelle en fonction de l'espèce utilisée (par ordre alphabétique) :

Cannelle d'Annam - Cinnamomum obtusifolium ;
Cannelle de Ceylan - Cinnamomum verum ;
Cannelle de Chine - Cinnamomum aromaticum ;
Cannelle commune - Cinnamomum verum ;
Fausse cannelle - Cinnamomum aromaticum ;
Cannelle fine - Cinnamomum verum ;
Cannelle de Malabar - Cinnamomum tamala ;
Cannelle de Padang - Cinnamomum burmanni ;
Cannelle de Saigon - Cinnamomum loureiri ;
Cannelle de Sumatra - Cinnamomum culilawan ;
Cannelle du Vietnam - Cinnamomum loureiri ;

Autres espèces

Cannelle de girofle - Dicypellium caryophyllatum ;
Cannelle de Magellan - Drimys winteri ;
Cannelle marron - Ocotea obtusata.

Voir aussi les arbres appelés bois-cannelle ou bois de cannelle.

Voir encore le Pommier cannelle - Annona squamosa.

Couleur

Cannelle est une couleur d'après celle de l'épice.

Les espèces suivantes sont nommées pour leur couleur :

Mycologie

Cortinaire cannelle - Cortinarius cinnamomeus ;
Polypore cannelle - Coltricia cinnamomea ;

Ornithologie

Attila cannelle - Attila cinnamomeus ;
Bihoreau cannelle - Nycticorax caledonicus ;
Manakin cannelle - Neopipo cinnamomea ;
Sarcelle cannelle - Spatula cyanoptera.

Toponyme

Cannelle est un nom de lieu notamment porté par :

Cannelle, commune française de la Corse-du-Sud.
Cannelle, hameau pittoresque du Cap Corse situé sur la commune de Canari (Haute-Corse).

Divers

Cannelle, dernier membre d'une population d'ours brun des Pyrénées.

Voir aussi

Cinnamon

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