Bon-chrétien

Un bon-chrétien (masculin) ou, de façon manifestement désuète, une poire de bon-chrétien est le nom donné à différentes variétés de grosses poires.

Pyrus communis
Poirier : "Williams Bon-Chrétien"

Williams Verte et Williams Rouge.

Classification
Règne	Plantae
Embranchement	Tracheophyta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Maloideae
Genre	Pyrus

Bon-Chrétien d'Hiver.

Orthographe et étymologie

Pluriel

Le pluriel de « un bon-chrétien » est « des bons-chrétiens » ou, de façon manifestement désuète, « des bon-chrétien ». Le pluriel de « poire de bon-chrétien » est classiquement « des poires de bon-chrétien »[1].

Étymologie

Il s’agit peut-être de l’adaptation au XV^e siècle du latin médiéval « poma panchresta », « fruit utile à tout », du grec pankhrêstos, « utile à tout ».

Variétés

On trouve dans ce groupe de nombreuses variétés telles que :

Bon-chrétien Bonnamour ;
Bon-chrétien d'été ;
Bon-chrétien d'hiver ;
Bon-chrétien Williams.

Notes et références

Les 8^e et 9^e éditions du Dictionnaire de l'Académie française (respectivement ici et ici) indiquent « bons-chrétiens » comme pluriel, de même que le Trésor de la langue française informatisé (TLFi ; ici). Cependant, ce dernier, qui indique aussi la forme « poire de bon-chrétien », précise en citant le Littré que « Des grammairiens ne veulent pas qu'on dise bons-chrétiens, et recommandent de dire toujours des poires de bon-chrétien. L'usage a tranché la question et permis de changer, par une ellipse, la qualification du mot poire en un substantif ; mais, comme l'ellipse peut toujours être supposée, il admet aussi des bon-chrétien ».

Voir aussi

Poirier | Rosacées | Arbre fruitier

Portail du jardinage et de l’horticulture
Alimentation et gastronomie

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[1] Les 8^e et 9^e éditions du Dictionnaire de l'Académie française (respectivement ici et ici) indiquent « bons-chrétiens » comme pluriel, de même que le Trésor de la langue française informatisé (TLFi ; ici). Cependant, ce dernier, qui indique aussi la forme « poire de bon-chrétien », précise en citant le Littré que « Des grammairiens ne veulent pas qu'on dise bons-chrétiens, et recommandent de dire toujours des poires de bon-chrétien. L'usage a tranché la question et permis de changer, par une ellipse, la qualification du mot poire en un substantif ; mais, comme l'ellipse peut toujours être supposée, il admet aussi des bon-chrétien ».