Barnea

La barnea est une variété récente d'olive développée en Israël par le professeur Shimon Lavee[1].

Origine

Elle doit son nom à la région de Qadesh-Barneʿa (en), sur la frontière entre le désert du Sinaï et Israël, dans laquelle elle a été sélectionnée[2].

Diffusion

Outre Israël, cette variété est largement cultivée en Jordanie, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine[3] et au Pakistan[4].

Caractéristiques

Elle donne tout son potentiel dans les oliveraies irriguées. La variété résiste bien aux maladies et produit une récolte abondante d'olives. Dès la troisième année, la barnea donne des rendements de 10 tonnes par hectare avec une teneur en huile de 20 %[2].

Notes et références
  1. Shimon Lavee, The Robert H. Smith Institute of Plant Sciences and Genetics in Agriculture
  2. La barnea sur le site agrolive.com.
  3. La barnea sur le site oliveoil
  4. Promotion of the Production and Marketing of Olive Oil

Bibliographie
  • Gilbert Benhayoun et Yvette Lazzeri, L'olivier en Méditerranée : du symbole à l'économie en ligne

Voir aussi

Article connexe

Lien externe
  • Alimentation et gastronomie
  • Portail d’Israël
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