Pékin (race de poule)

La pékin est originaire de Chine. Elle a été importée en Angleterre vers 1843 et s'y est vite répandue. Elle a été améliorée par les Anglais et les Américains. La Cochin fut importée à la même période en Europe entre 1843 et 1845 et provient de Chine, malgré son ancien nom de Cochinchine.

C'est une volaille de petite taille, large, aux contours arrondis (ce qui lui vaut le surnom de « boule de plumes »), basse sur pattes qui sont masquées par des plumes, à la poitrine pleine et profonde, au plumage abondant et aux formes harmonieuses ; elle est calme et docile. Il existe une variété à plumage frisé.

Le Pékin est une vraie poule naine qui n'existe pas en grande race même si certains considèrent la Cochin comme une grande Pékin. Sa silhouette s'incline vers l'avant, la tête légèrement plus près du sol que leurs plumes de la queue. Cette « inclinaison » est une caractéristique clé de la Pékin.

La gamme de couleurs de Pékin est vaste, et la liste ne cesse de croître. Les couleurs sont les suivantes : Blanc, bleu, chocolat, fauve, gris perle, noir, rouge, coucou, coucou gris perle, coucou fauve, coucou doré, froment, froment argenté, froment bleu argenté, bleu caillouté blanc, gris perle caillouté blanc, noir caillouté blanc, porcelaine rouge, porcelaine bleu rouge, porcelaine blanc doré, noir à camail doré, noir à camail doré et poitrine liserée, noir à camail argenté, noir à camail argenté et poitrine liserée, blanc herminé noir, blanc herminé bleu, fauve herminé noir, fauve herminé bleu, perdrix doré, perdrix bleu doré, perdrix argenté, perdrix argenté maillé, perdrix doré maillé, perdrix brun maillé, splash, bobtail. Les couleurs rares sont très demandées et beaucoup d'éleveurs passent beaucoup de temps à perfectionner leurs couleurs.

Les poules ne sont pas des pondeuses très productives mais couvent régulièrement et sont connues pour être de bonnes gardiennes et des mères attentives.

Pour éviter des problèmes de santé, il faut prendre soin de ne pas salir et garder humides les plumes des pattes de Pékin. Le plumage dense nécessite également une prophylaxie parasitaire plus poussée que la moyenne. Les plumes situées autour du cloaque devront être taillées pour maximiser la fertilité lors de la reproduction.

• Crête : simple, de petite taille.
• Oreillons : rouges
• Yeux : couleur baie rougeâtre.
• Couleur de la peau : blanche.
• Tarses : courts, très emplumés, couleur jaune.
• Plumage : riche ; les deux tiers de la plume sont faits de duvet ce qui donne à la pékin ses contours arrondis.
• Variétés : Blanc, bleu, chocolat, fauve, gris perle, noir, rouge, coucou, coucou gris perle, coucou fauve, coucou doré, froment, froment argenté, froment bleu argenté, bleu caillouté blanc, gris perle caillouté blanc, noir caillouté blanc, porcelaine rouge, porcelaine bleu rouge, porcelaine blanc doré, noir à camail doré, noir à camail doré et poitrine liserée, noir à camail argenté, noir à camail argenté et poitrine liserée, blanc herminé noir, blanc herminé bleu, fauve herminé noir, fauve herminé bleu, perdrix doré, perdrix bleu doré, perdrix argenté, perdrix argenté maillé, perdrix doré maillé, perdrix brun maillé, splash, bobtail.

• Poids idéal : Coq : 1 000 grammes ; Poule : 900 grammes

• Œufs : 35 g ; coquille de couleur claire, rosée.
• Diamètre des bagues : Coq : 16 mm ; Poule : 14 mm.

• 
  Coq bleu
• 
  Coq frisé porcelaine rouge
• 
  Coq bleu caillouté blanc
• 
  Poule frisée bleu caillouté blanc
• 
  Trio de blanc herminé noir
• 
  Poules blanc
• 
  Coq porcelaine rouge
• 
  Coq frisé perdrix doré
• 
  Tête de coq
• 
  Coq noir caillouté blanc
• 
  Poule noir caillouté blanc

Liste des races de poules | Société centrale d'aviculture de France (SCAF) | Bantam club français (BCF) | Fédération française des volailles (FFV)

• Poule Cochin
• Poule Frisée

• Le Standard officiel des poules de races naines, édité par le BCF.
• L'ouvrage L'univers des poules d'Esther Verhoef et d'Aad Rijs, édité par Gründ.
• La fédération française des volailles.

• Portail du monde chinois
• Portail de l’élevage
• Portail de la zoologie
• Portail de l'ornithologie
• Portail de l’agriculture et l’agronomie