Banette (entreprise)

Banette est un groupement de meuniers français dont le siège social est basé à Briare dans le département du Loiret en région Centre-Val de Loire.

Pour les autres significations, voir Banette.

Banette
Création
Dates clés 1979 : création d'Unimie
1981 : renommée en Banette
1993 : création de l'école Banette ;
2009 : ouverture de la station d'assemblage des farines ;
2011 : partenaire officiel du Tour de France[1] ;
2012 : nouveau président de Banette J.-P. Nicot.
Forme juridique Société par actions simplifiée
Slogan Chaque jour, s'engager par amour du pain[2]
Siège social Briare
 France
Direction Jean-Philippe Nicot
Activité Centrales d'achat alimentaires
Produits Farine
Effectif 38 (2017)
SIREN 315-736-694
Site web banette.fr
Chiffre d'affaires 17 410 800 € en 2017
moins 13.3 %
Résultat net 15 100 € en 2017

Le groupement rassemble 25 meuniers produisant de la farine pour plus de 3 000 artisans boulangers indépendants répartis sur toute la France.[réf. nécessaire][3]

Présentation

Les boulangeries Banette sont créées par Alain Storione et ses deux frères en 1979 sous le nom d'Unimie, et sont renommées Banette en 1981. La première ouvre place Notre-Dame-du-Mont à Marseille.

Tous les artisans Banettes sont tous des artisans indépendants, ce ne sont pas des franchisés. Ils s'engagent à respecter des méthodes de fabrication artisanales établies par les boulangers conseils du centre de recherche Banette et à utiliser les farines spécifiques du groupement.

En 2006, Banette a créé la filière Qualité Banette (FQB), une démarche qualité allant du contrôle des blés à des audits dans les boulangeries[4].

Le , une usine, destinée à l'assemblage des farines pour pains spéciaux, nommée Le Comptoir Meunier, a été inaugurée à Briare[5].

Le , Jean-Philippe Nicot est élu président de Banette, à 43 ans[6].

L'école Banette
École Banette située à Briare.

L'entreprise possède une école de formation depuis 1993. Elle permet de devenir boulanger en six mois (quatre mois à l'école et deux mois en entreprise) et décerne un diplôme certifié par l’État intitulé « Artisan boulanger », inscrit au RNCP, niveau IV[7]. Cette formation est axée sur la reconversion professionnelle[8].

Produits
La Banette, une baguette aux bouts pointus.
  • Les Banettes au froment : la Banette, le levain Banette, la Banette 1900, le Baneton 1900.
  • Les saveurs céréales : le seigle Banette, Banette Briare, Le campagne Banette, le Banette Bayard.
  • Les craquants aux graines : Banette Viking, la Banette de pays, la Banette recette aux graines, Banette moisson, Banette sésame, le six céréales Banette.
  • Les plus nutritionnels : Banette saveurs et fibres, Banette cœur de lin, le complet Banette, le son Banette, Banette sportif, Banette meule de pierre.
  • Les gourmandises sucrées : Banette aux fruits, la chocolatée de Banette.
  • Le marché aux saveurs : les Banetilles, Banette Bel Orient, Banette Médiéval, Banette Moisson de Provence, Banette O'Maïs.

Identité visuelle

L'identité visuelle de l'entreprise s'est appuyée sur différents logotypes successifs.

  • Ancien logo de 1981 à 1998.
  • Logo depuis 1998.
  • Logo depuis 2018.

Sponsoring

Depuis 2011, Banette est l'un des partenaires officiels du Tour de France[9]. La caravane publicitaire Banette est composée de cinq véhicules. Durant le mois de juillet, des animations sont proposées sur les lignes de départ et d'arrivée ainsi que dans les boulangeries ayant choisi de se joindre à l'événement sportif.

  • Véhicules de la caravane publicitaire
  • Véhicule publicitaire de la caravane du tour de France.
  • Char de la caravane Banette du tour de France.

Liste des meuniers du groupement
Boulangerie avec l'enseigne Banette à Sainte-Foy-la-Grande (Gironde).

Le groupement Banette comprend les minoteries françaises suivantes[10] :

  1. Établissements Gheerbrant à Saint-Nicolas-lez-Arras (Pas-de-Calais) ;
  2. Grands moulins Aubry à Toul (Meurthe-et-Moselle) ;
  3. Grands moulins Brochet à Martigné-Ferchaud (Ille-et-Vilaine) ;
  4. Grands moulins de Rennes à Rennes (Ille-et-Vilaine) ;
  5. Grands Moulins de Strasbourg à Strasbourg (Bas-Rhin) ;
  6. Grands Moulins Storione à Marseille (Bouches-du-Rhône) ;
  7. Minoterie de Leforest à Leforest (Pas-de-Calais) ;
  8. Minoterie Estager à Égletons (Corrèze) ;
  9. Minoterie Matignon à Malesherbes (Loiret) ;
  10. Minoterie Mercier-Capla à Saverdun (Ariège) ;
  11. Minoterie Michelot à Dijon (Côte-d'Or) ;
  12. Axiane centre à Reuilly (Indre)
  13. Moulins de Parcey à Parcey (Jura) ;
  14. Axiane Normandie à Caen (Calvados) ;
  15. Axiane Bretagne à Maure-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) ;
  16. Axiane Aquitaine à Vivonne (Vienne) ;
  17. Moulin du Bion à Maubec (Isère) ;
  18. Axiane Ile De France Nemours à Dourdan (Essonne) ;
  19. Moulins de Chars à Chars (Val-d'Oise) ;
  20. Moulins de Cherisy à Cherisy (Eure-et-Loir) ;
  21. Moulins de Courteuil à Senlis (Oise) ;
  22. Moulins de Reims Euromill Nord à Reims (Marne) ;
  23. Moulins Joseph Nicot à Chagny (Saône-et-Loire) ;
  24. Moulins Paul Dupuis à Gournay-en-Bray(Seine-Maritime) ;
  25. Le Fournil du Cours à Gardanne Biver (Bouches-du-Rhône) ;
  26. Le Pain Bouche à Gardanne (Bouches-du-Rhône).

Notes et références
  1. Les partenaires du Tour de France 2011.
  2. L'histoire officielle de Banette.
  3. « Banette », sur www.banette.fr (consulté le ).
  4. « Banette », sur www.banette.fr (consulté le ).
  5. Banette s'équipe d'une nouvelle unité de production. Le 18 février 2009 sur le site du Conseil général du Loiret.
  6. Jean-Philippe Nicot élu nouveau Président de Banette.
  7. « Le Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) (Résumé descriptif de la certification) - Commission nationale de la certification professionnelle », sur www.rncp.cncp.gouv.fr (consulté le ).
  8. L'école Banette sur le site officiel.
  9. « Au Tour de France, le meilleur, c'est… la caravane ! », (consulté le ).
  10. Les meuniers de Banette sur le site officiel. Consulté le 2 novembre 2011.

Articles connexes

Lien externe

Site officiel

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