Bâtonnet de poulet
Les bâtonnets de poulet (en anglais : chicken fingers), appelés aussi tenders de poulet (chicken tenders), sont une préparation culinaire à base de viande de poulet, généralement à partir des muscles pectoraux de l'animal.
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Ne doit pas être confondu avec Nugget de poulet ou Poulet frit.
| Bâtonnet de poulet | |
 Bâtonnets de poulet | |
| Classification | Beignet salé |
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Les bâtonnets de poulet sont préparés en enrobant la viande dans de la chapelure, avant d'être frits, d'une manière similaire à la préparation d'escalopes panées.
C'est une préparation courante aux États-Unis et elle se retrouve dans la restauration rapide.
Alimentation et gastronomie
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