Bâton de Jacob (homonymie)

Bâton de Jacob peut faire référence à :

  • Le bâton de Jacob ou radius astronomicus, également nommé arbalète ou arbalestrille, est un outil astrononique ;
  • Le Bâton de Jacob est une plante de l'espèce Asphodeline lutea ;
  • En pâtisserie un bâton de Jacob est un éclair glacé au caramel.

Le jacquet est le nom donné au Moyen Âge au pèlerin de Saint-Jacques-de-Compostelle dont la forme savante venue de l'hébreu, Jacob, est latinisée en Jacobus à partir du XIIIe siècle. Le nom des outils ou de la pâtisserie aux formes élancées est un hommage à ces pèlerins et à leur bourdon[1].

Notes et références
  1. Denise Péricard-Méa, Louis Mollaret, Dictionnaire de saint Jacques et Compostelle, Éditions Jean-Paul Gisserot, , p. 88
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