Auguste Odier

Auguste Odier est un chimiste français qui, en 1823, isola des exosquelettes d'arthropodes, un résidu insoluble, qu'il nomma « chitine », du grec chiton, signifiant « tunique », par analogie avec la coquille protectrice des arthropodes[1].

Publications

Mémoire sur la composition chimique des parties cornées des insectes [2].

Notes et références

Alphonse Chevallier et A. Richard, Dictionnaire des drogues simples et composées, vol. 2, Paris, Béchet, 1827 (lire en ligne), « Chitine. M. Auguste Odier a nommé ainsi la substance solide des élytres et autres parties cornées des insectes. Elle forme à peu près le quart de ces enveloppes, que l'on avait considérées comme analogues à la matière cornée des animaux vertébrés. Elle est obtenue en traitant à chaud les élytres par la potasse, KOH dans laquelle elle est insoluble, ce qui la distingue au premier abord de la corne, des cheveux et de l'épiderme. [...]. M. Auguste Odier a retrouvé la chitine dans la carapace des crustacés ».
Mémoire : Mémoire sur la composition chimique des parties cornées des insectes, t. 1, Paris, Société d'histoire naturelle de Paris, 1823 (lire en ligne), p.29.

Portail de la chimie
Portail de la France

Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.

[1] Alphonse Chevallier et A. Richard, Dictionnaire des drogues simples et composées, vol. 2, Paris, Béchet, 1827 (lire en ligne), « Chitine. M. Auguste Odier a nommé ainsi la substance solide des élytres et autres parties cornées des insectes. Elle forme à peu près le quart de ces enveloppes, que l'on avait considérées comme analogues à la matière cornée des animaux vertébrés. Elle est obtenue en traitant à chaud les élytres par la potasse, KOH dans laquelle elle est insoluble, ce qui la distingue au premier abord de la corne, des cheveux et de l'épiderme. [...]. M. Auguste Odier a retrouvé la chitine dans la carapace des crustacés ».

[2] Mémoire : Mémoire sur la composition chimique des parties cornées des insectes, t. 1, Paris, Société d'histoire naturelle de Paris, 1823 (lire en ligne), p.29.