Fumier

Le fumier est un mélange d'excrément (les fèces, etc...) et de paille provenant de la stabulation du bétail, qu'on récupère dans les étables ou ailleurs. Bien composté (un an d'entassement), le fumier est utilisé comme apport d'engrais de plein champ ou de jardinage.

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Description

Trop longtemps, il a été considéré comme un déchet ou a été épandu dans les champs sans compostage préalable.

Le fumier frais, riche en azote minéral soluble (nitrates, ammonium), pose des problèmes aux cultures: les nitrates sont lessivés, se concentrent dans les plantes et partent dans la nappe phréatique, le compost chauffe, des coliformes peuvent se retrouver dans la nappe phréatique.

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Bibliographie

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