gout de terroir

Voir aussi : goût de terroir

Anglais

Étymologie
Du français goût et terroir.

Locution nominale

gout de terroir

  1. Goût du vin reconnaissable aux propriétés du raisin inhérentes à sa région d’origine.
    • Trevelin's aim is to allow the wine to retain the naturally neutral flavour of the grape, enhanced by a gout de terroir, an additional flavour from the soil.— (Joanna Simon, Harrods book of fine wine, 1990)

Variantes
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.