Présentation
La fonction carbonyle est une fonction chimique où un atome de carbone est lié par une double liaison à un atome d'oxygène.
Parmi les composés carbonylés, on distingue les aldéhydes et les cétones :
- Aldéhyde :
- Cétone :
L'aldéhyde le plus simple est le formaldéhyde (méthanal) : 
Il est aussi appelé formol en solution aqueuse.
Nomenclature
On utilise le suffixe -al pour les aldéhyde et -one pour les cétones.
Propanal : 
Si le groupe carbonyle n’est pas la fonction principale, on utilise le préfixe -oxo.
Acide 2-oxopropanoïque (acide pyruvique) : 
En effet, cette molécule contient une fonction prioritaire devant la fonction carbonyle (la fonction acide carboxylique).
La fonction carbonyle, en deuxième position, n'étant pas prioritaire, le nom devient : Acide 2-oxopropanoïque.
Un aldéhyde est prioritaire devant une cétone.