< Alcool
Les alcools sont partagés en trois classes selon le degré de substitution du carbone porteur de la fonction. Ainsi les alcools sont dits primaire, secondaire ou tertiaire lorsque l’atome de carbone est relié à respectivement : un, deux ou trois autres atomes de carbone.
| Alcool I | Alcool II | Alcool III |
Si l’alcool est la fonction principale, la molécule porte le nom de l’alcane correspondant dans lequel on substitue le –e final par –ol. Sinon le préfixe hydroxy– précédé du numéro attribué au carbone est ajouté au nom de la molécule.
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| 3-méthyl-butan-2-ol | but-1-èn-3-ol | alcool allylique |
| élément | ||
| alcool propargylique | acide 1-hydroxypropanoïque | -hydroxycétone |
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