Naringinine

La naringinine, naraginine ou naringétol (C₁₅H₁₂O₅) est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-groupe de flavonoïdes. Elle est présente dans certains agrumes, en particulier dans le jus de pamplemousse, dans ce dernier sous la forme d'un rutinoside, la naringine.

Identification
Naringinine

Structure de la naringinine, un flavonoïde.
Nom UICPA	5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphényl)chroman-4-one
N^o CAS	480-41-1
N^o ECHA	100.006.865
N^o EC	207-550-2
SMILES	c12c(O[C@@H](c3ccc(O)cc3)CC1=O)cc(O)cc2O PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C15H12O5/c16-9-3-1-8(2-4-9)13-7-12(19)15-11(18)5-10(17)6-14(15)20-13/h1-6,13,16-18H,7H2
Propriétés chimiques
Formule brute	C₁₅H₁₂O₅ [Isomères]
Masse molaire[1]	272,2528 ± 0,0143 g/mol C 66,17 %, H 4,44 %, O 29,38 %,
Propriétés physiques
T° fusion	251 °C[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

C'est surtout la naringinine qui est responsable d'interactions avec des médicaments, par inhibition du CYP3A4.

Voir aussi

Cytochrome p450 (CYP)
Naringine

Lien externe

tableau des interactions médicamenteuses, parmi lesquelles le jus de pamplemousse (Cliquer sur : Principales isoenzymes CYP)

Notes et références

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
(en) « Naringenin » sur ChemIDplus, consulté le 8 février 2009

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