Fructosamine

La fructosamine, ou isoglucosamine, est une osamine dérivant structurellement du fructose.

Identification
Fructosamine

Structure de la fructosamine
Nom UICPA	(2R,3S,4R,5R)-2-(aminométhyl)oxane-2,3,4,5-tétrol
Synonymes	Isoglucosamine
N^o CAS	4429-04-3
PubChem	20484
ChEBI	24103
SMILES	C1[C@H]([C@H]([C@@H]([C@](O1)(CN)O)O)O)O PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C6H13NO5/c7-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-12-6/h3-5,8-11H,1-2,7H2/t3-,4-,5+,6-/m1/s1 Std. InChIKey : IXZISFNWUWKBOM-ARQDHWQXSA-N
Propriétés chimiques
Formule brute	C₆H₁₃NO₅ [Isomères]
Masse molaire[1]	179,1711 ± 0,0074 g/mol C 40,22 %, H 7,31 %, N 7,82 %, O 44,65 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

(en) Human Metabolome Database « Showing metabocard for Fructosamine (HMDB02030) »

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