Setier

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Pour le grain et les matières sèches, le setier variait entre 150 et 300 litres[2] :

• le setier de Paris valait 12 boisseaux de 640 pouces de setiers cubes, soit 152 litres ;
• le setier de Châlus (Haute-Vienne) valait 8,534 décalitres ;
• le setier de Reims valait 2 mines ou 4 quartels ou 16 boisseaux[3].

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• Le mot setier fut parfois employé pour désigner la chopine de Paris de 24 pouces cubes, soit environ 476 millilitres.
• Le mot setier fut aussi utilisé comme synonyme de la velte. Elle contenait 8 pintes de 48 pouces cubes chacune, soit environ 7,62 litres.

Le mot setier signifie un sixième. Cela suppose des unités non attestées de respectivement 144 pouces cubes et 2 304 pouces cubes, soit un pied cube un tiers. Chopine et velte étaient les termes légaux.

Le setier fut surtout une unité romaine de volume pour les liquides, donc également pour les boissons. Valant environ 54 centilitres, il équivalait à la chopine. Le demi-setier est à l'origine du « demi » en France, un verre de bière d'environ 25 cl[4].