Poule d'Écosse
La poule d'Écosse, ou Scotch Grey en anglais (Écossaise grise) ou poule écossaise, est une race de poule domestique,originaire d'Écosse. Elle
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Écossaise
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 Coq Écossaise grande race | |
| Région d’origine | |
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| Région |  Écosse
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| Région d'élevage |  Royaume-Uni
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| Caractéristiques | |
| Silhouette | Compact et assez long, port assez relevé. |
| Poids | GR : Coq : 3 à 3,4 kg - Poule : 2 à 2,5 kg
RN : Coq : 650 G - Poule : 550 g |
| Plumage | Barré |
| Tête | Fine et longue.
Face rouge avec texture fine. Crête rouge, simple, droite, de taille moyenne. Le lobe suit la courbure de la nuque. Barbillons rouges, longueur moyenne, aux bords bien arrondis. Oreillons rouges, de taille moyenne. |
| Bec | blanc ou blanc crayonné de noir, fort et bien recourbé. |
| Yeux | Iris rouge orangé. |
| Pieds | Tarses blancs ou légèrement marbrés de noir ; longs, forts et lisses.
Diamètres des bagues : GR : Coq : 20 mm - Poule : 18 mm RN : Coq : 12 mm - Poule : 10 mm |
| Caractère | Tempérament vif |
| Autre | |
| Diffusion | Extrêmement rare |
| Utilisation | Chair et ponte |
| Ponte | |
| Poids des œufs | GR : 55 g
RN : 40 g |
figure parmi les 108 races de poule reconnues du British Poultry Standard.
Origine
Elle est originaire d'Écosse, au Royaume-Uni.
Bibliographie complémentaire
Fédération Française des Volailles (FFV) et Société centrale d'aviculture de France (SCAF), , 2015, 912 p. (ISBN 978-2-912736-06-2 et 2-912736-06-4)
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