Saveurs en'Or

Saveurs en'Or est une marque collective de certification régionale créée en pour identifier les produits et transformations de la région Nord-Pas-de-Calais qui en font la demande. Un aliment sous cette marque doit être produit et/ou transformé dans la région administrative. S'il y a transformation (fermière, artisanale ou industrielle), celle-ci doit contenir au minimum 50 % d'un produit agricole de la région si les agriculteurs de celle-ci en assurent la production.

logo mai 2017

La marque concerne 588 marques commerciales de produits et/ou transformations agro-alimentaires, 321 entreprises, 100 agriculteurs producteurs (fermiers ou à façon), 10 000 emplois[1]. Elle succède à la marque régionale Nord-Pas-de-Calais supprimée en 2002.

Le il y avait 1034 produits utilisant la marque Saveurs en'Or.

Historique

Un contexte favorable : La suppression du label régional Nord-Pas de Calais en 2002 a conduit les entreprises qui en bénéficiaient à réfléchir sur un nouvel outil leur permettant de revendiquer auprès des consommateurs leur appartenance à la région.

Parallèlement, les consommateurs avaient besoin d’être rassurés par rapport aux crises alimentaires de l’époque. Un groupe de travail : industriels, consommateurs, artisans, commerçants, distributeurs, institutionnels et agriculteurs a donc été constitué pour réfléchir à la création d’une marque collective.

Agrément, promotion

Une commission est chargée d'agréer les nouvelles marques commerciales de produits et transformations. Elle se compose de sept professionnels représentant chacun une filière de production ou/et transformation, de sept collèges partenaires: le Conseil régional Nord-Pas-de-Calais, la Chambre d'agriculture, la Chambre de commerce et d'industrie, la Chambre des métiers, une association de consommateurs, le Commerce traditionnel et un représentant des GMS.

Service de la Chambre Régionale d'Agriculture, le Comité de Promotion Nord-Pas-de-Calais s'occupe particulièrement de cette marque collective régionale.

Marques commerciales sélectionnées

Marques commerciales de boissons
La choulette ambrée, le marque d'une bière artisanale transformée par la Brasserie La Choulette.
Brasserie Saint-Germain

Marques commerciales de transformations fromagères et ovoproduits

Marques commerciales de transformations boulangères et pâtissières

Gaufre Liégeoise Bourdon

Notes et références
  1. La Gazette du Nord-Pas-de-Calais, édition du Nord du 7 mai 2010

Articles connexes

Liens externes


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