Sarfati

Sarfati (hébreu : צרפתי Tsarfati « [le] Français » ; également Sarfatti, Sarphati, Sarfaty, Serfati, Serfaty, etc.) est un patronyme juif généralement porté par les Séfarades indiquant leur origine possible en France (cf Tzarfat).

Ne doit pas être confondu avec Serfaty.

En tout état de cause, de nombreux détenteurs de ce nom (dont les ancêtres venaient de France) ont vécu dans diverses parties de la péninsule ibérique aux XIVe et XVe siècles : ils apparaissent dans des documents espagnols et portugais sous les graphismes Sarfati mais aussi dans de nombreux document italiens.

Tsarfat serait à rapprocher du mot tsirouf qui désigne le creuset dans lequel le bijoutier fait fondre ses métaux pour obtenir un alliage.

Le nom est porté sous ses différentes formes par :

Sarfati

Rabbi Chlomo Ha Tzarfati, plus connu sous le nom Rachi de Troyes (né à Troyes en 1040, et décédé en 1105 dans cette même ville champenoise), sans doute le plus célèbre et influent rabbin au monde, par son érudition, son enseignement, ses commentaires et les disputes. Il était aussi vigneron.

Sarfatti
Serfati

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