Ségalin

Le ségalin N[1],[N 1] est un cépage de cuve noir récent (1957), création de l'INRA.

Origine

Le ségalin est né du métissage intraspécifique du jurançon noir N et du portugais bleu N réalisé en 1957. Après de nombreuses années de vinification destinées à l'évaluer, il a été homologué en 1976[2].

Caractères ampélographiques

Le jeune rameau est cotonneux avec des jeunes feuilles vertes.

Les feuilles adultes sont orbiculaires, vert foncé à 3 ou 5 lobes, un sinus pétiolaire en U, ferme ou à bords légèrement recouvrant, à dents courtes et rectilignes.

Les grappes sont moyennes et les baies très petites et arrondies.


Aptitudes

Culturales

En climat méditerranéen, il se montre peu vigoureux. Il est plus a son aise sous un climat plus tempéré. Il peut être conduit en taille longe modérée et palissé.

Sensibilité

Il craint le dessèchement de la rafle et la carence en magnésie, surtout sur porte-greffe SO4. En revanche, il résiste plutôt bien à la pourriture grise.

Technologique

Il donne des vins colorés, charpentés et tanniques, corsé et aromatique.

Sources

Notes
  1. Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.

Références
  1. « Code d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System » (consulté le )
  2. « Le ségalin » (consulté le )

Bibliographie
  • ENTAV-INRA-ENSAM-ONIVINS, Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, Paris, ENTAV, Éditeur, , 355 p. (ISBN 978-2-9509682-0-3), p. 185

Articles connexes

Liens externes
  • Portail de la vigne et du vin
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