Rusty nail

Le rusty nail est un cocktail reconnu comme grand classique, préparé dans un verre à mélange[1], et servi on the rocks[2].
Il se compose de scotch et de Drambuie.

Rusty Nail
Un rusty nail

Alcool principal en volume	Scotch
Servi	On the rocks
Décoration / garniture	Zeste de citron
Type de verre	Old Fashioned glass

Recette[3]

4,5 cl de scotch,
2,5 cl de Drambuie

Notes et références

Le verre à mélange est un premier verre utilisé avant le verre de service, dans lequel on verse les liquides avant de les mélanger avec une cuiller à mélange prévue à cet effet. C'est un outil indispensable, qui sert à remuer jusqu'au fond du verre. Son dos permet aussi de ralentir le début de versement de l'alcool dans un mélange qui ne doit pas être troublé.
L'expression on the rocks signifie qu'il est servi sur glaçons entiers disposés au préalable dans le verre de service
(en) International Bartenders Association, « RUSTY NAIL », sur iba-world.com (consulté le 25 avril 2017)

Bibliographie

Les Grands classiques, Ed. Librilis 2003. (ISBN 978-2-84887-012-0)
Cocktails et Boissons, par Bernard et Christine Charretton ; Ed. Club France Loisirs, Paris Livre Conseil 1980. (ISBN 2-7242-1338-6)

Portail des boissons
Portail du whisky

Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.

[1] Le verre à mélange est un premier verre utilisé avant le verre de service, dans lequel on verse les liquides avant de les mélanger avec une cuiller à mélange prévue à cet effet. C'est un outil indispensable, qui sert à remuer jusqu'au fond du verre. Son dos permet aussi de ralentir le début de versement de l'alcool dans un mélange qui ne doit pas être troublé.

[2] L'expression on the rocks signifie qu'il est servi sur glaçons entiers disposés au préalable dans le verre de service

[3] (en) International Bartenders Association, « RUSTY NAIL », sur iba-world.com (consulté le 25 avril 2017)